O-STA

Srečanje za gastronomske užitke

V Mind hotelu Slovenija bo potekalo Strokovno srečanje gostincev
Konec novembra bo pestro

Vsi si radi privoščimo razvado v restavraciji, baru ali kavarni. Da pa so gostinci na tekočem z novostmi in uspešno rešujejo vsakodnevne izzive, se letno srečujejo na Strokovnem srečanju gostincev. Osrednji dan že 11. tovrstnega druženja bo 27. novembra v petzvezdičnem Mind hotelu Slovenija v Portorožu, zbrani pa se bodo pogovarjali o različnih tematikah. Med drugim bo poudarek na trenutno aktualnem varstvu osebnih podatkov v skladu z GDPR v gostinskih obratih, govora pa bo tudi o Sloveniji kot nosilki naziva Evropska gastronomska regija 2021, ki je evropsko komisijo navdušila predvsem s svojimi gastronomskimi presežki, trajnostnim razvojem ter povezanostjo različnih deležnikov. Za inspiracijo bo poskrbel predavatelj Niko Slavnič, ki se bo dotaknil Gourmet marketinga in petih korakov, kako postane tuj gost bolj pogost. Priznani strokovnjak je profesor na MBA programu ekonomske fakultete ter izvršni urednik turističnega vodnika the Slovenia Book, ki ga je podprl sam predsednik države Borut Pahor.