Svetovni dan sladoleda

Tretjo nedeljo v sedmem mesecu leta, letos bo to 21. julija, praznujemo svetovni dan sladoleda.

Podjetja

Leta 2022 se je v Sloveniji s proizvodnjo sladoleda ukvarjalo 54 podjetij. Od leta 2008 jih je bilo največ v 2018 (59), najmanj pa leta 2011 (37).

Uvoz

Slovenija je lani uvozila 6.047 ton sladoleda v vrednosti 22 milijonov EUR. Največ smo ga uvozili iz Nemčije (1.879 ton), sledili sta Hrvaška (1.023 ton) in Italija (779 ton).

Izvoz

Izvozili smo 28.745 ton sladoleda v vrednosti 104 milijone EUR, največ v Združeno kraljestvo (6.369 ton oz. za 26 milijonov EUR). Izvoz je po vrednosti in teži obsegal skoraj petkrat toliko kot uvoz.

Cena

Lani je liter sladoleda stal 4,29 EUR, porcija sladoleda s smetano pa 6,14 EUR. Od lanskega do letošnjega junija se je cena sladoleda znižala za 1,5 %.

Sestavine za sladoled

Nekatere sestavine za doma narejeni sladoled so se junija letos na medletni ravni pocenile: sladkor za 4,2 %, jogurt za 2,0 % in mleko za 1,0 %. Po drugi strani pa so se jajca podražila za 0,5 %, čokolada za 2,4 %, sveže ali ohlajeno sadje pa za 9,6 %.

Proizvodnja v EU

Leta 2022 so države članice EU proizvedle 3,2 milijarde litrov sladoleda ali za 5 % več kot leto prej. Največja proizvajalka je bila Nemčija (620 milijonov litrov), sledili sta Francija (591 milijonov litrov) in Italija (571 milijonov litrov).