Tradicionalni slovenski zajtrk 2024

Letos bomo med 11. in 17. novembrom prvič zaznamovali teden slovenske hrane. V vrtcih, osnovnih šolah ter zavodih za vzgojo in izobraževanje otrok in mladostnikov s posebnimi potrebami bodo v petek, 15. novembra, kot enega izmed osrednjih dogodkov pripravili tradicionalni slovenski zajtrk. Letošnja osrednja tema je zajtrk kot celota, zato smo poiskali statistične podatke za vseh pet tipičnih sestavin.

Kruh

Za kilogram (belega, polbelega ali črnega) kruha smo lani v povprečju plačali 3,30 EUR, septembra letos pa je bil kilogram kruha za 1,3 % cenejši kot pred letom dni. V prejšnjem letu je bilo prebivalcu Slovenije za prehrano na voljo v povprečju 112 kg žit, stopnja samooskrbe pri žitih je znašala 80 %.

Maslo

Za kilogram masla smo lani odšteli v povprečju 10,10 EUR. Septembra letos je bil ta mlečni izdelek za 0,4 % dražji kot pred enim letom. Lani smo v Sloveniji izdelali 2.456 ton masla in mlečnih namazov; izvozili smo jih 269 ton, uvozili pa 3.288 ton.

Med

Na prebivalca Slovenije je bilo lani za prehrano na voljo v povprečju 1 kg medu. Povprečna cena kilograma cvetličnega medu je znašala 9,42 EUR. Izdelki iz skupine džemi, marmelade in med so bili septembra letos v primerjavi z istim mesecem lani dražji za 0,1 %.

Mleko

Povprečna cena za liter trajnega polnomastnega mleka je lani znašala 1,16 EUR. Septembra letos je bil liter svežega polnomastnega mleka za 4,8 % dražji kot pred letom dni. Lani smo v Sloveniji pridelali skoraj 144.000 ton konzumnega mleka. Izvozili smo 297.000 ton mleka, uvozili pa smo ga šestkrat manj, skoraj 47.000 ton.

Jabolka

Kilogram jabolk je lani v povprečju stal 1,45 EUR. V intenzivnih sadovnjakih smo jih pridelali 30.600 ton, v ekstenzivnih pa 3.400 ton. Če bi to količino razdelili med vse prebivalce Slovenije, bi vsak dobil 16 kg. Stopnja samooskrbe s sadjem je znašala 16 %. Na prebivalca je bilo za prehrano na voljo v povprečju 132 kg sadja.

Šole in šolarji

Kje in komu bodo postregli s tradicionalnim slovenskim zajtrkom? Projekt od leta 2011 izvajajo v vrtcih, šolah in nekaterih drugih javnih zavodih v Sloveniji. V prejšnjem šolskem letu je 988 vrtcev obiskovalo 84.522 predšolskih otrok, v 819 osnovnih šol (s podružnicami) pa je bilo vpisanih 196.371 učencev.