Sejmi Okusov so se USPEŠNO zaključili - celo nad pričakovanji!

Odziv obiskovalcev je bil izjemen, saj beležimo napram lani večji poslovni obisk - okrog 15.000, ki so svoje poslovne priložnosti iskali med okrog 300 razstavljalci. Posebej je bilo opaziti porast poslovnih obiskovalcev iz tujine - predvsem iz sosednje Avstrije in držav bivše Jugoslavije.
Prvi odzivi s strani razstavljalcev in stroke so sila pozitivni, saj so se sejmi kljub gospodarski krizi prav z vidika sklepanja poslov ugodno iztekli !

Potrjuje se nepisano pravilo, da so prav v času gospodarske recesije sejmi podjetjem v pomoč ne samo pri promociji storitev in proizvodov ter pridobivnju novih strank temveč tudi pri obnovi stikov z obstoječimi strankami in sledenju povpraševanja.

5. Jubilejni sejmi okusov so potrdili, da so tovrtsni sejmi v tej gospodarski panogi potrebni in pomembno prispevajo pri dvigu ponudbe in razvoju sektorja gostinstva.

V sklopu sejma Sladoled se je odvijalo 1. Slovensko prvenstvo v izdelavi sladoleda
Po celodnevnem ocenjevanju in napetem finalu sta prvaka postala Danijela Preloznik iz ljubljanske slaščičarne Zvezda in Klemen Logar iz slaščičarne Ilich v Mariboru. Zmagovalca bosta oktobra naslednje leto odpotovala v Berlin na evropsko prvenstvo, kjer se bosta še z ostalimi sladolednimi mojstri iz Evrope potegovala za lepe nagrade, med drugim tudi za avtomobil, avtomat za proizvodnjo sladoleda in druge prestižne nagrade.

Tekmovanje je potekalo cel dan, ko so slaščičarji v posebnih posodah prinašali sladoled. Strokovna komisija, ki so jo sestavljali italijanski mojstri sladoleda, je ocenjevala vzorce, izmed katerih je šest najboljših pripeljala do finala.

Ob 17. uri je svoja mesta zasedla žirija , ki so jo sestavljali: Urša Cvilah, urednica kulinarične revije Pet zvezdic, Matjaž Turk, direktor Primorskega sejma, Žiga Mezgec, Dejan Mastnak, znani kuhar iz televizije in Luigi Dragoni, Accademia Gelateria Italija. Pred našimi očmi so odpirali vzorce in jih nudili posebni komisiji. Slednji so počasi in s premislekom preizkusili vsak sladoled in sočasno dvignili tablice z ocenami.

Po temeljitem seštevku ocen smo dobili izenačen rezultat - dva zmagovalca. Vsi finalisti so prejeli zlato kolajno, največji aplavz pa sta požela zmagovalca.

Tudi letos se je na sejmu Vino ocenjevalo vino gostinca.
Komisijo so sestavljali priznani gostinci iz različnih krajev Slovenije. Ocenjevali so domače in tuje proizvajalce vin.

Zmagovalci v kategoriji belih vin:

1. AVIN - Pikolit - 129 točk
2. VINOKUS WEINKELLEROI GMBH - Grüner Veltliner "limited",2008 - 125 točk
3. VINAR KUPLJEN - Rumeni Muškat, 2009, 121 točk
3. WEINGUT SCHNEEWEIS - Grüner Veltliner Smaragd, 2009, 121 točk
3. WEINGUT SCHNEEWEIS - Reisling Smaragd, 2009, 121 točk

Med rdečimi vini so zmagali:

1. VINAKOPER - Capris Plemenito - 122 točk

2. VINARSTVO REBULA - Izbrani Teran PTP, 2010 - 121 točk
3. VINSKA KLET OREL - Izbrani Teran PTP, 2009 - 117 točk

Najboljše peneče vino so pripravili v Vinski kleti Goriška Brda, in sicer Penina Rose Quercus, 2009.

Predstavniki vinske kleti Goriška Brda pa so zmagali tudi med predikativnimi vini s Sladkim Quercusom.

V sklopu sejma Vino je letos potekalo prvo ocenjevanja ŽGANIH PIJAČ.

Na ocenjevanju žganih pijač (ocenjevala Biotehniška fakulteta v Ljubljani, 2.2.2011) na Sejmih okusov - 3.

Mednarodnem Sejmu vino, so žgane pijače naših razstavljavcev osvojili

1 Veliko zlato medaljo, 3 zlate medalje, 3 srebrne medalje in 5 bronastih medalj.

VELIKA ZLATA MEDALJA

GIORI G.I.L.S.A. srl , Riserva Ferruccio Giori , Italija

ZLATA MEDALJA

POSESTVO BERCE, Stašmaister - zeliščno žganje , Slovenija

REBOX d.o.o., Kajsijača 2003 , Srbija

REBOX d.o.o., Slivovača 1999 , Srbija

SREBRNA MEDALJA

STANAL d.o.o., Rakija od višnje , Hrvaška

REBOX d.o.o., Hruškovača 2004 , Srbija

POSESTVO BERCE, Zelenc - liker iz koromača , Slovenija

BRONASTA MEDALJA

ŽGANJEKUHA KILC d.o.o. Bovec,

KILCWIS - naravno jabolčno žganje , Slovenija

STANAL d.o.o., Rakija Viljamovka , Hrvaška

STANAL d.o.o., Rakija Travarica , Hrvaška

GIORI G.I.L.S.A. srl, Aqua di Giori Grapa , Italija POSESTVO BERCE, Stašin Liker - liker iz breskev