1. oktober, mednarodni dan kave

Kava je svoj praznik dobila 1. oktobra 2015 na razstavi Expo v Milanu. Od takrat mednarodni dan kave vsako leto v ospredje postavlja ta priljubljeni napitek, hkrati pa opozarja na pomen pravične proizvodnje in trgovine ter odgovornega uživanja kave.

Gospodinjstva v Sloveniji so za kavo in kavne nadomestke leta 2022 namenila v povprečju 125,85 EUR, vsak prebivalec pa po zadnjih dostopnih podatkih doma porabi 3 kg kave na leto.

Za kilogram klasične kave v trgovini je bilo treba lani odšteti v povprečju 11,49 EUR, za skodelico espressa v lokalu pa 1,63 EUR. Cena kave v obeh oblikah je bila za približno desetino višja kot leto prej (klasična kava se je podražila za 10,8 %, skodelica espressa pa za 10,1 %).

Za nakup kilograma klasične kave je bilo lani v povprečju treba delati 80 minut, s povprečno mesečno neto plačo pa smo lahko kupili 126 kg kave. Največ, 139 kg, smo je lahko kupili leta 2021, najmanj, 36 kg, pa leta 1991.

Število podjetij, ki se ukvarjajo s predelavo, prodajo ali pripravo kave, narašča. S predelavo čaja in kave se je leta 2022 ukvarjalo 67 podjetij (36 več kot deset let prej); na področju trgovine s kavo, čajem, kakavom in začimbami na debelo je delovalo 63 podjetij, poslovalo pa je 412 slaščičarn in kavarn.

Lani smo uvozili 22.403 tone kave v vrednosti 100,8 milijona EUR. Vrednostno smo je največ uvozili iz Brazilije (25 %) in Italije (24 %). Izvoz pa je obsegal 11.291 ton ali 57,1 milijona EUR, od tega po vrednosti 43 % na Hrvaško in 14 % v Italijo.